Un faux filet de 240g au total. C’est une pièce de premier choix, tendre et peu grasse, elle régalera toute la famille, je vous la recommande. Le conseil du chef : Dans une poêle bien chaude, ajoutez une noisette de beurre et faites cuire la pièce 3 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante, vous pouvez également la cuire au barbecue. Accompagnez avec la garniture de votre choix.
