Quatre saucisses de cochon de 125g soit 500g au total. La chaire à saucisse de cochon est accompagnée de quelques feuilles de persil frais, d’oignons frais et d’une pincée de sel et de poivre. Tout simplement. Le conseil du chef : Dans une poêle bien chaude, ajoutez une noisette de beurre et faites cuire les saucisses pendant 10 min en les retournant toutes les 2 minutes. (Vous pouvez également les cuire à la vapeur ou au barbecue.) Accompagnez avec la garniture de votre choix.
