Kai est connu pour ses couteaux de cuisine Kai Shun de haute qualité. Avec cette collection Kai Wasabi, cette haute qualité est désormais également disponible à un prix plus abordable. La lame en acier inoxydable en acier Daido 1K6 a une mouture fine et est durcie à une dureté de 58 HRC. Parce que le couteau n’a pas de recadrage, vous pouvez utiliser tout le tranchant. Cela facilite également l’affûtage. Le manche est composé d’une combinaison de poudre de bambou et de polypropylène. Cela rend la poignée durable et étanche.
